Вам понадобится
- Свекла – 2 шт.
- Редиска – 6 шт. натереть
- Корень сельдерея (средний размер) – ½ шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Огурец – 2 шт.
- Зеленый лук
- Укроп
- Кресс-салат
- Зелень горчицы
- Перья чеснока
- Петрушка (для украшения)
- Яблочный уксус – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
Тэги: окрошка рецепт, окрошка рецепт классическая, диетическая окрошка, как приготовить окрошку, окрошка диетическая рецепт, как сделать окрошку, приготовление окрошки, как делать окрошку, рецепт окрошки для похудения, диетическая окрошка для похудения, диетическая окрошка для похудения рецепт, окрошка пп, пп окрошка рецепт, вегетарианская окрошка, окрошка пп при похудении, окрошка пп при похудении рецепты, веганская окрошка, вегетарианская окрошка рецепт
Приготовление
1 шаг
Зеленый лук, укроп порезать, посолить, помять.
2 шаг
Свеклу почистить, залить водой, добавить яблочный уксус, сварить, остудить.
3 шаг
Корень сельдерея почистить и нарезать на брусочки, сварить.
4 шаг
Яйцо сварить.
5 шаг
Зеленый лук нарезать, посолить, помять. Остальную зелень нарезать.
6 шаг
Яйцо, редиску и огурец натереть на крупной тёрке.
7 шаг
Корень сельдерея нарезать кубиками.
8 шаг
Все смешать.
9 шаг
Подавать с охлажденным отваром свеклы.
10 шаг
Украсить сверху петрушкой/зеленым луком/кружками редиски.
Совет от кулинарной феи:
- Можно натереть свеклу и тоже добавить, можно не добавлять.
- Количество и вид зелени на ваш вкус.
ПРиятного аппетита!
Очень люблю есть окрошку в летний и теплый период, рецепт для меня необычный. Обязательно приготовлю!
Давно хотела приготовить диетическую окрошку и этот рецепт мне отлично подошел! Суп получился легкий, но сытный!
Приготовление окрошки у меня заняло минимум времени. В жаркий и летний день это мой самый любимый суп ? Теперь я могу не заказывать в ресторане, а легко и быстро сделать дома.