Чизкейк - простой пошаговый рецепт с фото. Школа здоровья heal-me.ru

Чизкейк

3 400
menu
Веган
8 порций
60 мин.
Чизкейк
menu
Веган
8 порций
60 мин.

Вам понадобится

Для коржа:

 

  • Овсянка без глютена – 230 г 
  • Миндальной или кокосовая мука – 120 г 
  • Соль – 0,5 чл
  • Нерафинированное кокосовое масло 70 г 
  • Сироп топинамбура – 70 мл

 

Для крема:

 

  • Тофу (вкуснее всего с шелковым японским) – 250 г
  • Банка кокосового молока – 400 vk
  • Кешью- 75 г
  • Сок лимона – 2 ст.л
  • Агар-агар- 1 ч.л
  • Фильтрованная вода -100 мл
  • Сироп топинамбура -50 мл

 

Для украшения:

 

  • Ягоды, фрукты, орехи

 

Тэги: пп чизкейк рецепт, чизкейк диетический рецепт, чизкейк без глютена, чизкейк пп в духовке, веганский чизкейк рецепт, чизкейк из овсянки, чизкейк на кокосовом молоке, чизкейк из тофу, пп чизкейк из овсянки, чизкейк без глютена рецепт, вегетарианский чизкейк рецепт, пп чизкейк рецепт в духовке, чизкейк для похудения, чизкейк с миндальной мукой, чизкейк рецепт диетический в духовке, диетический чизкейк рецепт в домашних условиях, веганский чизкейк без сахара рецепт

Приготовление

1 шаг

Замочите кешью заранее на несколько часов. Если забыли, то на 30 минут в горячей воде.

2 шаг

Разогрейте духовку до 175 градусов.

Овсянку перемолоть в кофемолке до состояния муки. Если есть мука, то готовьте сразу из неё. 

3 шаг

Все сухие ингредиенты смешайте в миске, добавьте растопленное масло и сироп. Хорошо перемешайте.

4 шаг

Распределите тесто по форме. У меня 24х6 см. Слой должен быть не слишком тонкий и не толстый.

5 шаг

Ставим в духовку на 15- 18 минут. Достаём и даём остыть при комнатной температуре.

6 шаг

Для крема в блендере взбиваем тофу, кокосовое молоко, сироп, кешью, сок лимона до однородной консистенции.

7 шаг

В кастрюлю налить 100 мл воды+ агар и разогреваем, пока порошок не растворится (3-5 мин). Затем эту воду добавляем в крем в блендере и ещё раз перемешиваем.

8 шаг

В остывший корж заливаем крем и убираем в холодильник. Через несколько часов, а лучше на следующий день, аккуратно снимаем форму и украшаем ягодами/фруктами/орехами.

ПРиятного аппетита!

Также рекомендуем вернуться назад
Тарталетка с клубникой
Рецепты

Тарталетка с клубникой

menu
Веган
6 порций
50 мин.
Черничный тарт
Рецепты

Черничный тарт

menu
Общее
6 порций
120 мин.
Шоколадный десерт за 5 минут
Рецепты

Шоколадный десерт за 5 минут

menu
Веган
2 порции
5 мин.
Карамельный чиа-пудинг
Рецепты

Карамельный чиа-пудинг

menu
Веган
1 порция
25 мин.
Морковный кекс с пеканами
Рецепты

Морковный кекс с пеканами

menu
Общее
4 порции
60 мин.
Полезная шарлотка
Рецепты

Полезная шарлотка

menu
Общее
6 порций
60 мин.
КОММЕНТАРИИ
guest
3 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Вероника Николаева
Вероника Николаева
2 месяцев назад

Очень люблю сладкое и очень переживала, что не смогу от него отказаться, но с таким рецептом пп чизкейка мне явно будет гораздо легче правильно питаться😊

Виктория Кулибина
Виктория Кулибина
2 месяцев назад

Чизкейк из овсянки получился отличным, для меня вообще актуально, так как я решила отказаться от глютена и этот рецепт мне хорошо в этом поможет!

Татьяна Иванова
Татьяна Иванова
1 месяц назад

Попробовала чизкейк из тофу, у него лёгкая текстура, напоминает пудинг, поэтому получился очень нежным.