Тарт с черникой – простой пошаговый рецепт с фото. Школа здоровья heal-me.ru

Черничный тарт

3 482
menu
Общее
6 порций
120 мин.
Черничный тарт
menu
Общее
6 порций
120 мин.

Вам понадобится

Для теста:

 

  • Мука без глютена R1; 200 гр.
  • Масло топленое/ГХИ – 100 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль – щепотка
  • Вода (холодная) – 20 мл.

 

Для начинки:

 

  • Черника свежая – 300 гр.
  • Кокосовый сахар – 3-4 ст.л.
  • Псиллиум – 1 ст.л.

 

Тэги: тарт с черникой, черничный тарт, черничный тарт это

Приготовление

1 шаг

Разогреть духовку до 180 градусов.

2 шаг

Чернику промыть и откинуть на сито, чтобы стекла вода.

3 шаг

В миску высыпать муку, добавить соль и масло, замесить тесто.

4 шаг

Влить по чуть-чуть воду, смотрите по консистенции теста, всю сразу не выливайте.

5 шаг

Замесить тесто, должно получится мягким, не должно рассыпаться в руках.

6 шаг

Сформировать из теста шар и убрать в холодильник на 30 минут.

7 шаг

Смешать чернику с кокосовым сахаром, добавить псиллиум, аккуратно перемешать.

8 шаг

Раскатать тесто либо аккуратно распределить руками по форме, сформировать бортики. Низ проколоть вилкой в нескольких местах.

9 шаг

Сверху на тесто положить пергамент и высыпать фасоль/рис/горох в качестве груза, чтобы тесто не поднялось при выпечке.

10 шаг

Поставить тесто в духовку примерно на 15 минут.

11 шаг

Достать тесто из духовки. Выложить начинку.

12 шаг

Отправить тарт в духовку примерно на 40-50 минут (в зависимости от вашей духовки).

13 шаг

Когда тесто подрумянится, можно доставать тарт.

 

Совет от кулинарной феи:

  • Прежде чем доставать пирог из формы и разрезать на кусочки, дайте ему остыть, иначе тесто будет сильно крошится и аккуратных кусочков не получится, тесто очень нежное.
  • Муку можно взять любую безглютеновую. Можно смешать рисовую и кукурузную, например.
  • Ягоды можно использовать любые на ваш вкус. 
  • Можно использовать свежие либо замороженные ягоды.
  • Вместо псиллиума можно использовать кукурузный/тапиоковый крахмал.

ПРиятного аппетита!

Также рекомендуем вернуться назад
Тарталетка с клубникой
Рецепты

Тарталетка с клубникой

menu
Веган
6 порций
50 мин.
Шоколадный десерт за 5 минут
Рецепты

Шоколадный десерт за 5 минут

menu
Веган
2 порции
5 мин.
Карамельный чиа-пудинг
Рецепты

Карамельный чиа-пудинг

menu
Веган
1 порция
25 мин.
Чизкейк
Рецепты

Чизкейк

menu
Веган
8 порций
60 мин.
Морковный кекс с пеканами
Рецепты

Морковный кекс с пеканами

menu
Общее
4 порции
60 мин.
Полезная шарлотка
Рецепты

Полезная шарлотка

menu
Общее
6 порций
60 мин.
КОММЕНТАРИИ
guest
3 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Вероника Николаева
Вероника Николаева
5 месяцев назад

Получился отличный черничный тарт. Мне и моим домочадцам очень понравился. Точно станет частым блюдом у меня на кухне.

Ирина Репина
Ирина Репина
4 месяцев назад

Хороший рецепт вкусного десерта и что главное не вредного! Черничный тарт с чаем для меня стал прекрасным перекусом!

Ирина Корнеева
Ирина Корнеева
3 месяцев назад

Хотелось к чаю вкусный и лёгкий десерт и черничный тарт это то что нужно! Для тех кто любит чернику, как и я рекомендую этот рецепт 😊